San Gregorio Ostiense fue un monje de origen italiano, por lo visto gran diplomático y el Papa Juan XVlll le envió a resolver cuestiones entre los Reinos de Castilla y Navarra. Como era costumbre en aquellos tiempos una vez santificado fue nombrado protector contra las plagas del campo, como la langosta y otras. Por este motivo en el siglo XVIII se generalizó la presencia de su cabeza en los pueblos donde había alguna peste o epidemia en el campo. Esta cabeza esta recubierta de plata y tiene en la parte superior un agujero por donde se le echaba agua que salía por la parte inferior. Este agua se usaba para bendecir los campos atacados por las plagas, en este caso de Sangüesa la arañuela que era una arañita microscópica que atacaba las hojas de los frutales y de la vid, provocando su caída y la pérdida de las cosechas. Esta cabeza recorría gran cantidad de pueblos por cuyo motivo nació la frase “ andas mas que la cabeza de San Gregorio” En este caso se trata de Sangüesa.
La Muy Noble y Muy Leal Ciudad se Sangüesa, Cabeza de su Merindad y sus Regidores en su nombre :
Hace saver a todos sus vecinos, Havitantes y Moradores , que oi juebes por la tarde se a de recivir la Santa Reliquia del Glorioso San Gregorio a la hora que señalaran la campanas por no saberse a punto fijo hasta que llegue segundo haviso , para implorar por su poderosa intercesión el auxilio divino a fin de que el Omnipotente nos libre de la epidemia y plaga de la arañuela, como que no se encuentra otro remedio pª evitar tanto daño. Por tanto ordena y manda que todos salgan al recivimiento de la Santa Reliquia como igualmente las Cofradias con sus ceras para alumbrar y con mucha devocion , humildad y confianza pidan por su mediación a Dios Nuestro Señor nos conceda la extinción de semejante insecto. Y para que venga a noticia de todos y nadie pretenda ignorancia se manda publicar por las calles y sitios acostumbrados de esta Ciudad. Fecho en Sanguessa a treinta de abril de mil setecientos setenta y ocho.
Por mandato de la Ciudad de Sanguessa, Caveza de su Merindad.
Domingo Perez de Urrelo.
La Muy Noble y Muy Leal Ciudad se Sangüesa, Cabeza de su Merindad y sus Regidores en su nombre :
Hace saver a todos sus vecinos, Havitantes y Moradores , que oi juebes por la tarde se a de recivir la Santa Reliquia del Glorioso San Gregorio a la hora que señalaran la campanas por no saberse a punto fijo hasta que llegue segundo haviso , para implorar por su poderosa intercesión el auxilio divino a fin de que el Omnipotente nos libre de la epidemia y plaga de la arañuela, como que no se encuentra otro remedio pª evitar tanto daño. Por tanto ordena y manda que todos salgan al recivimiento de la Santa Reliquia como igualmente las Cofradias con sus ceras para alumbrar y con mucha devocion , humildad y confianza pidan por su mediación a Dios Nuestro Señor nos conceda la extinción de semejante insecto. Y para que venga a noticia de todos y nadie pretenda ignorancia se manda publicar por las calles y sitios acostumbrados de esta Ciudad. Fecho en Sanguessa a treinta de abril de mil setecientos setenta y ocho.
Por mandato de la Ciudad de Sanguessa, Caveza de su Merindad.
Domingo Perez de Urrelo.
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